微生物培養(yǎng)基pH值的調(diào)節(jié)方式:

內(nèi)源調(diào)節(jié)和外源調(diào)節(jié)

內(nèi)源調(diào)節(jié)：由于微生物生長繁殖過程中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，如有機(jī)酸會(huì)改變培養(yǎng)基原有的pH值，如不適當(dāng)加以調(diào)節(jié)，則會(huì)抑制或者殺死菌體。在培養(yǎng)基配制時(shí)應(yīng)考慮其pH值的調(diào)節(jié)能力，通過培養(yǎng)基內(nèi)在成分發(fā)揮的調(diào)節(jié)作用，稱為pH的內(nèi)源調(diào)節(jié)，如采用磷酸緩沖液的方法，可以使培養(yǎng)基中的酸性物質(zhì)或堿性物質(zhì)得到中和，獲得pH6.0～7.6間的一系列穩(wěn)定pH值；另外，加入不溶性CaCO3可以不斷中和由于微生物代謝產(chǎn)生的有機(jī)酸。

外源調(diào)節(jié)：按實(shí)際需要不斷流加酸液或堿液到培養(yǎng)液中，或流加適當(dāng)?shù)奶荚矗ㄈ缣牵?、氮源（如尿素）到培養(yǎng)液中以調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH值。

影響微生物生長的環(huán)境因素:

(一) 微生物的營養(yǎng)

微生物要求的營養(yǎng)物質(zhì)必須包括組成細(xì)胞的各種原料和產(chǎn)生能量的物質(zhì)，主要有：水、碳素營養(yǎng)源、氮素營養(yǎng)源、無機(jī)鹽及生長因素。

影響微生物生長的環(huán)境因素細(xì)胞的分子式：C5H7O2N(或C60H87O23N12P)。對營養(yǎng)的需求：好氧微生物：BOD5:N:P=100:5:1；厭氧微生物：BOD5:N:P=400:5:1。

1.水：組成部分，代謝過程的溶劑。細(xì)菌約80%的成分為水分。

2.碳源：碳素含量占細(xì)胞干物質(zhì)的50％左右，碳源主要構(gòu)成微生物細(xì)胞的含碳物質(zhì)和供給微生物生長、繁殖和運(yùn)動(dòng)所需要的能量，一般污水中含有足夠碳源。

3.氮源：提供微生物合成細(xì)胞蛋白質(zhì)的物質(zhì)。

4.無機(jī)元素：主要有磷、硫、鉀、鈣、鎂等及微量元素。作用：構(gòu)成細(xì)胞成分，酶的組成成分,維持酶的活性，調(diào)節(jié)滲透壓，提供自養(yǎng)型微生物的能源。

磷：核酸、磷脂、ATP轉(zhuǎn)化。硫：蛋白質(zhì)組成部分，好氧硫細(xì)菌能源。鉀：激活酶。鈣：穩(wěn)定細(xì)胞壁，激活酶。鎂：激活酶，葉綠素的重要組成部分

5.生長因素：氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等。

(二) 溫度

各類微生物所生長的溫度范圍不同，約為5℃～80℃。此溫度范圍，可分為最/低生長溫度、最高生長溫度和最適生長溫度(是指微生物生長速度最快時(shí)溫度)。依微生物適應(yīng)的溫度范圍，微生物可以分為中溫性(20～45℃)、好熱性(高溫性)(45℃以上)和好冷性(低溫性)(20℃以下)三類。當(dāng)溫度超過最高生長溫度時(shí)，會(huì)使微生物的蛋白質(zhì)迅速變性及酶系統(tǒng)遭到破壞而失活，嚴(yán)重者可使微生物死亡。低溫會(huì)使微生物代謝活力降低，進(jìn)而處于生長繁殖停止?fàn)顟B(tài)，但仍保存其生命力。

(三) pH

不同的微生物有不同的pH適應(yīng)范圍。細(xì)菌、放線菌、藻類和原生動(dòng)物的pH適應(yīng)范圍是在4～10之間。大多數(shù)細(xì)菌適宜中性和偏堿性(pH＝6.5～7.5)的環(huán)境。廢水生物處理過程中應(yīng)保持最適pH范圍。當(dāng)廢水的pH變化較大時(shí)，應(yīng)設(shè)置調(diào)節(jié)池，使進(jìn)入反應(yīng)器(如曝氣池)的廢水，保持在合適的pH范圍。

(四) 溶解氧

影響生物處理效果的重要因素。好氧微生物處理的溶解氧一般以2~4mg/L為宜。

(五) 有毒物質(zhì)

在工業(yè)廢水中，有時(shí)存在著對微生物具有抑制和殺/害作用的化學(xué)物質(zhì)，這類物質(zhì)我們稱之為有毒物質(zhì)。其毒害作用主要表現(xiàn)在細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)遭到破壞以及菌體內(nèi)的酶變質(zhì)，并失去活性。在廢水生物處理時(shí)，對這些有毒物質(zhì)應(yīng)嚴(yán)加控制，但毒物濃度的允許范圍，需要具體分析。